【专业概况】

医学营养专业隶属于医药卫生大类中的健康管理与促进类，为商丘医学高等专科学校重点发展专业，拥有一支结构合理、充满活力的教师队伍。现有专兼职教师28人，专职教师18名，兼职教师10名，其中教授2人，副教授9人。硕士及以上学位16人，双师素质教师占比85%以上。为教育部1+X运动营养与咨询指导职业技能等级证书考核试点，近三年该证书考核通过率均为100%。

专业拥有校内实训中心1个，实践教学面积5000余平方米，专业课程实训课开出率达100%。专业拥有二级甲等级别以上实践教学医院4所（第一附属医院、附属市中医院为三级甲等医院），其中第一、第二附属医院为我省首批高等职业教育示范性综合实训基地。拥有实习教学医院80余所，均为三级甲等医院，为学生实践能力的培养，提供了可靠的资源保障。

【培养目标】

本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会需要的，具有本专业必需的基础医学、临床医学、营养学及食品卫生学、中医学的基本理论知识和基本技能，能够从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理和营养咨询、宣教、指导工作，以及在相关的科研机构、企事业单位从事营养调查、营养保健、卫生监督、食品生产和销售工作的高素质技术技能人才。

【专业课程】

主干课程：人体解剖与组织胚胎学、生理学、生物化学、临床医学概要、中医药膳、预防医学、高等数学、基础营养学、食品分析与检验、临床营养学、特殊人群营养等、烹饪卫生与安全学、食品卫生学。

【学制及层次】

学制：3年；2年在校学习，1年毕业实习。

学历层次：专科。

  【职业资格】

毕业后可考取注册营养技师、营养士（师）、营养指导员、健康管理师等专业技术资格证书。

【就业及升学前景】

主要就业去向：面向各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位从事营养咨询、特殊膳食的制作、营养调查评价及相关管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测等方面的工作。

升学前景：优秀毕业生毕业当年可参加专升本考试。可选择的本科专业有食品质量与安全、食品科学与工程、生物科学、生物技术等。

                        （更新时间：2024年5月16日）